 |
Surowcem przyprawowym są wysuszone liście i kwiatostany.
Ma smak nieco podobny do majeranku, ale delikatniejszy.
Oregano służy do przyprawiania warzyw (pomidory, groch, fasola, sałata), serów, ryb, drobiu i krabów. Dodaje się je do potraw Dobrze komponuje się z bazylią, rozmarynem, tymiankiem.
Należy do głównych przypraw kuchni włoskiej, hiszpańskiej i meksykańskiej.
Jest podstawową przyprawą do pizzy i spaghetti.
|
