 |
Surowcem przyprawowym są owoce muszkatołowca.
Odznaczają się korzennym zapachem i słodkawo gorzkim smakiem
Gałkę muszkatołową stosuje się do przyprawiania pieczonych owoców, deserów mleczno-jajecznych, koktajli, ponczów, sosów, makaronów, warzyw, pasztetów, ciast, win grzanych i innych napojów alkoholowych.
Stosuje się ją w postaci zmielonej lub tartej.
|
