 |
dojrzałe winogrona, suszone zazwyczaj na słońcu w specjalnych suszarniach. Znane są następujące odmiany rodzynków: smyrneńskie (duże, jasne, występujące w trzech gatunkach: sułtanki, damascenki i sułtanki perskie), koryntki (małe, ciemne) oraz rodzynki włoskie o zapachu muszkatołowym.
Nasza firma oferuje rodzynki sułtańskie.
Dodawane są do ciast, np.: serników, babek, makowców oraz wykorzystywane jako składnik farszów, sałatek na słodko np. z kurczaka oraz do dekoracji lodów, deserów, kremów i surowiec do przyrządzania win deserowych.
|
