ok. 1 kg świeżych owoców (truskawki,
maliny,
rabarbar,
agrest,
jagody,
wypestkowane czereśnie lub wiśnie),
30 dag ziemniaków,
30 dag miękkiego,
tłustego twarogu,
30 dag mąki krupczatki,
3 jajka,
ok. pół szklanki mleka,
10 dag przesianej bułki tartej lub zmielonego maku,
ok. 10 dag masła,
cukier puder,
Cukier wanilinowy Cykoria,Cynamon Cykoria,Goździki Cykoria |
|
|
| Zimne, ugotowane ziemniaki zmiksować z twarogiem, dodać mąkę, sól, jajka i wyrobić twarde ciasto. W miarę potrzeby dodawać mleko. Rozwałkować, pokroić na kwadraty (4 cm na 4 cm), napełnić owocami i uformować knedle. Wrzucić do osolonej wrzącej wody i ugotować, wybrać cedzakiem, posypać zarumienioną tartą bułką lub makiem. Polać płynnym masłem, posypać cukrem, Cukrem wanilinowym i przyprawami. |
|
|
Skład: