60 dag kabaczka,
5 dag cebuli,
3 ząbki czosnku (lub Czosnek suszony Cykoria),
Chili Cykoria,
sól,
4 łyżki posiekanej naci pietruszki (lub Suszu z naci pietruszki Cykoria) z Bazylią Cykoria,pół łyżki oleju |
|
|
| Kabaczek umyć, obrać, przekroić na pół, oczyścić z luźnego miąższu z pestkami i pokroić w kostkę. Cebulę obrać opłukać, pokroić w drobną kostkę, posolić, ogrzewać na suchej patelni mieszając. Gdy zmięknie, dodać olej i włożyć pokrojony kabaczek. Skropić wrzącą wodą i dusić pod przykryciem. Czosnek obrać, opłukać, drobno posiekać, dodać do duszącego się kabaczka, oprószyć Chili i udusić do miękkości. Wyłożyć na talerz, posypać Nacią pietruszki. Podawać do mięsa i ryb. |
|
|
Skład: