1 łyżka tłuszczu,
1 łyżka mąki,
1 cebula,
1 łyżka Papryki słodkiej mielonej Cykoria,
sól,
Pieprz czarny mielony Cykoria,1/2 kg pomidorów, |
|
|
| Drobno pokrojoną cebulę dusić w tłuszczu nie rumieniąc. Gdy stanie się szklista, dodać Paprykę słodką mieloną, chwilę smażyć, następnie dodać mąkę i lekko podrumienić. Odstawić z ognia, przestudzić, dodać roztarte pomidory, doprawić solą i Pieprzem czarnym mielonym, zagotować mieszając, po czym odstawić z ognia. Sos powinien mieć ostry, pikantny smak. |
|
|
Skład: