500g wątróbki cielęcej,
200g słoniny,
2 łyżki masła,
3 łyżki tartej bułki,
sól,
Przyprawa do szaszłyka Cykoria. |
|
|
| Z wątróbki usunąć błony, umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Słoninę pokroić na grube plastry, a następnie w kostkę. Nadziewać na szpadki na przemian wątróbkę i słoninę, posypać Przyprawą do szaszłyka i tartą bułką, smażyć na maśle. Obrumienione szaszłyki wstawić na 10 minut do piekarnika, polać tłuszczem ze smażenia |
|
|
Skład: