0.5 kg mięsa wołowego,
Przyprawa do mięsa wołowego i sosów Cykoria,
4 marchewki (lub Susz marchwi Cykoria),
0.5 selera (lub Susz selera Cykoria),
1 średni por,
sól,
mąka,
olej lub oliwa do smażenia. |
|
|
| Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na tłuszczu. Podlać wodą, przyprawić solą i Przyprawą do mięsa wołowego i sosów do smaku. Dusić na wolnym ogniu. Marchew i seler zetrzeć na tarce na dużych oczkach, por pokroić w półksiężyce. Gdy mięso będzie miękkie dodać do sosu warzywa i dusić około 10 min. Można dolać wody i jeszcze raz przyprawić do smaku gdy sosu jest mało. Z mąki i wody przyrządzić zawiesinę i zagęścić sos. |
|
|
Skład: