1 kg wieprzowiny z kością,
sól,
mąka,
tłuszcz,
1 cebula,
1 kg kiszonej kapusty,
Papryka słodka mielona Cykoria,
Papryka ostra mielona Cykoria,
Liść laurowy Cykoria,
2-3 łyżki ketchupu,
Przyprawa do gulaszu Cykoria,1 kg ziemniaków |
|
|
| Mięso opłukać, podzielić na małe zraziki, rozbić na płaskie porcje, oprószyć solą i mąką, obsmażyć z obu stron na tłuszczu. Zdjąć z patelni, a na tym samym tłuszczu przysmażyć pokrojoną w plasterki cebulę, aż do zrumienienia. Kapustę drobno posiekać. W rondlu układać warstwami: kapustę, mięso, cebulę, posypać Papryką słodką mieloną i Papryką ostrą mieloną , solą, Przyprawą do gulaszu, włożyć Liść laurowy, kapustę, itd. Zalać wodą. Dodać cebulę i gotować nie przykrywając naczynia. Gdy kapusta będzie miękka, podprawić ją mąką. Raz zagotować. Dodać 2-3 łyżki ketchupu. Osobno ugotować ziemniaki. Podawać z ziemniakami. |
|
|
Skład: