1 kg kapusty kiszonej ,
300 g wędliny (może być każdy rodzaj kiełbasy) 300 g mięsa gotowanego (może być wołowe i cielęcina - do wyboru) 2 Liście laurowe Cykoria (małe 3. albo 1.5 dużego) 5 ziarenek Ziela angielskiego Cykoria,
sól,
Smakosz Extra Cykoria,
koncentrat pomidorowy,
ketchup,
Pieprz czarny mielony Cykoria |
|
|
| Kapustę odcisnąć z soku i przepłukać letnia woda, najlepiej na sicie. Włożyć kapustę do garnka, zalać zimna woda i zagotować. Ponownie odcedzić, kapusta nie może być bardzo kwaśna. Znowu zalać wodą i gotować około 1 - 1,5 godziny. W międzyczasie dodać do kapusty Liście laurowe, Ziele angielskie, pokrojone w kostkę mięso i kiełbasę. Pod koniec gotowania doprawić do smaku odrobinką soli, Smakoszem Extra. Następnie dodać około 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego , 2 łyżki ketchupu, odrobinę Pieprzu czarnego mielonego do smaku. |
|
|
Skład: