40 dag fasoli (Jaś albo czerwona),
2 średnie cebule albo 3 dymki,
1 łyżka masła,
1/2 szklanki śmietanki 20-procentowej,
1 płaska łyżeczka Majeranku Cykoria |
|
|
| Fasolę namoczyć wieczorem poprzedniego dnia albo zalać zimną wodą, zagotować i odstawić na 2 godziny. Gotować do miękkości w tej samej, osolonej wodzie - czerwoną ok. 20 minut, - Jasia - ok. 30 minut. Garnek zdjąć z ognia. Cebulę pokroić drobno i podsmażyć na maśle. Odcedzić fasolę. Jeżeli odlewamy wodę od razu, skórka na fasoli pęka. Dołożyć fasolę do cebuli, przyprawić solą, Pieprzem czarnym mielonym i Majerankiem, zamieszać i smażyć kilka minut. Dodać śmietankę, przykryć i dusić na małym ogniu przez 10 minut. |
|
|
Skład: