Krem:Ekler - krem budyniowy Cykoria,
0.5 l mleka (do Eklera),
250g margaryny (do Eklera),
Ciasto parzone:1 szklanka wody,
125g (pół kostki) margaryny,
1 szklanka mąki,5 jaj. |
|
|
| Krem przyrządzić wg przepisu na opakowaniu.Wodę zagotować z margaryną, wsypać przesianą mąkę i nie zdejmując z ognia energicznie mieszać, tak aby ciasto nie przywarło do naczynia. Zdjąć z ognia i studzić mieszając. Do wystudzonej masy wbijać kolejno jaja i ucierać mikserem elektrycznym, aż ciasto uzyska konsystencję gęstej śmietany (ok. 10min.) Ciasto podzielić na dwie równe części i wyłożyć łyżką na dwie blachy. Piec na złoty kolor w nagrzanym do 200 °C piekarniku przez około 30 minut. po upieczeniu przełożyć przygotowanym wcześniej Kremem budyniowym i posypać cukrem pudrem. |
|
|
Skład: