1 udziec barani,
2 ząbki czosnku (lub Czosnek suszony Cykoria),
3 łyżki oliwy,
Tymianek Cykoria,
Bazylia Cykoria,
sól,
Pieprz czarny mielony Cykoria |
|
|
| W udźcu baranim porobić otwory ostrym nożem i naszpikować pokrojonymi ząbkami czosnku. Posolić, a następnie cały udziec posmarować oliwą. Posypać przyprawami. Przygotować ognisko z dobrze rozżarzonymi szczapami drewna (najlepiej z drzew liściastych). Nadziać udziec na rożen, piec półtorej godziny. |
|
|
Skład: