1 kg ryby,
cytryna lub sok cytrynowy,
łyżka drobno posiekanej natki pietruszki (lub Susz z naci pietruszki cykoria),
szklanka oliwy lu oleju,
ząbek czosnku (lub Czosnek suszony Cykoria),
przyprawa Curry Cykoria,sól |
|
|
| Rybę pokrajać w dzwonka, natrzeć sokiem z cytryny i posypać zieloną pietruszką, posolić. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, włożyć do niej drobno pokrajany czosnek, potem rybę, obsmażyć ją po obu stronach. Oprószyć Curry, dolać świeżej oliwy. Przykryć patelnię i dusić w tłuszczu 20 minut, następnie ostudzić. Podawać z pszennym lub razowym pieczywem, masłem i surówką z pomidorów. |
|
|
Skład: